آموزش آشپزی به نابینایان

مقدمه در این شماره، درباره آشپزی افراد نابینا و کم‌بینا و خرید مواد غذایی برای پختن غذا نکاتی را از نظر خواهید گذراند. ایمنی برای حفظ ایمنی، اول باید روی اجاق‌گاز دست بکشیم تا چیزی روی آن نباشد و پرده را از کنار گاز رد کنیم؛ کلاهک اجاق…

استقلال، شعاری است که از صبح تا شام هر نابینایی آن را فریاد می‌زند. تأمین انواع ملاک‌ها لازم است تا بتوان یک نابینا را انسانی مستقل به شمار آورد. یکی از ملاک‌های استقلال، توانایی در انجام امور مربوط به آشپزی است. هر نابینا، چه مجرد باشد و…